Coûts et tarifs
Alternative à Just Eat au Royaume-Uni : les vraies options pour les restaurants en 2026
Just Eat reste la plus grande marketplace de plats à emporter au Royaume-Uni et, pour de nombreux établissements, c’est aussi la plus grosse facture après le loyer et le personnel. Les alternatives réalistes se répartissent en trois groupes : les marketplaces concurrentes (Deliveroo et Uber Eats), les plateformes à tarif fixe, et un canal de commande direct qui vous appartient. La plupart des indépendants s’en sortent le mieux avec une formule hybride : garder une marketplace pour se faire découvrir, et faire passer les habitués sur un canal qui ne prélève pas de pourcentage. Ce guide compare chaque option à partir des chiffres publiés ou couramment rapportés, pour que vous puissiez choisir en toute connaissance de cause.
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Pourquoi les restaurateurs cherchent une alternative
L’empilement des frais est la raison évidente. Sur le modèle marketplace, où vous livrez vous-même ou bien le client vient chercher sa commande, la commission de Just Eat est couramment rapportée autour de 14% plus TVA, avec des frais administratifs d’environ 0,59 € plus TVA sur chaque commande. Si vous laissez les livreurs de Just Eat assurer la livraison, le prélèvement total est largement rapporté entre un peu plus de 20% et 30% de la commande. Le détail ligne par ligne se trouve dans quelle commission prend Just Eat.
Les raisons moins visibles comptent tout autant. La relation client appartient à la plateforme : vous n’avez pas accès aux données, vous ne pouvez pas écrire à la personne qui a commandé vendredi dernier, et un changement dans le classement des résultats ou dans les conditions peut faire bouger vos ventes du jour au lendemain. Une vraie alternative, ce n’est pas seulement un pourcentage plus bas : c’est une plus grande part de votre activité sous votre contrôle.
Les alternatives réalistes, comparées
| Option | Coût couramment rapporté | Ce que cela résout | Ce que cela ne résout pas |
|---|---|---|---|
| Deliveroo | 25% à 35% en service complet, taux plus bas si vous livrez vous-même | Une autre clientèle, bien implantée dans les grandes villes | Le pourcentage : il est généralement plus élevé que sur la marketplace Just Eat |
| Uber Eats | 25% à 30% en service complet | Une audience parmi les clients plus jeunes, habitués aux applis | Même modèle, donc la facture augmente toujours avec chaque commande |
| Marketplaces à tarif fixe (Foodhub et similaires) | Un montant fixe plutôt qu’un pourcentage | Plafonne le coût de la plateforme par commande | Clientèle bien plus réduite, si bien qu’elles remplacent rarement à elles seules le volume de Just Eat |
| Votre propre site et appli de commande | Abonnement logiciel mensuel fixe, aux tarifs publiés, plus les frais standard de paiement par carte | Les commandes récurrentes ne paient plus de pourcentage, et vous conservez les données clients | Le canal ne se fait pas connaître tout seul : c’est à vous d’y diriger vos habitués |
| Téléphone et comptoir uniquement | Rien | Aucune plateforme intermédiaire | Pas de commande en ligne non plus, alors que les clients s’y attendent de plus en plus |
Les taux varient selon les contrats et évoluent dans le temps. Votre propre contrat et les conditions actuelles de chaque fournisseur font foi.
Changer de marketplace est la solution la plus faible de la liste. Passer de Just Eat à Deliveroo ou Uber Eats augmente généralement le pourcentage au lieu de le réduire, et vous repartez de zéro pour le classement et les avis. Cela a surtout du sens là où une plateforme domine clairement votre ville ou votre type de cuisine.
La comparaison qui compte vraiment
La comparaison pertinente n’oppose pas une marketplace à une autre. Elle oppose un pourcentage prélevé sur chaque commande à un coût fixe. Une commande de 23 € sur une marketplace à 14%, plus les frais administratifs et la TVA sur ces frais, vous fait perdre 4,57 € avant même d’avoir acheté le moindre ingrédient. La même commande passée par votre propre canal ne supporte que les frais standard de paiement par carte, avec le logiciel sur un abonnement mensuel fixe, aux tarifs publiés. L’un de ces coûts augmente chaque fois que votre activité progresse. L’autre, non.
C’est le volume qui tranche. À 150 commandes par semaine sur une plateforme, avec un panier moyen de 23 €, l’empilement des frais de la marketplace représente environ 29 700 € par an. Un abonnement logiciel fixe, lui, ne bouge pas avec ce volume. Le calculateur d’économies applique vos propres chiffres hebdomadaires à Just Eat, Deliveroo et Uber Eats, et le décodeur de relevés de livraison montre, ligne par ligne, ce que vous avez réellement conservé sur un vrai relevé hebdomadaire.
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La formule hybride adoptée par la plupart des établissements
- Restez référencé sur Just Eat, mais considérez-le comme de la visibilité payante : la commission sur un client réellement nouveau est un coût d’acquisition, et elle peut être justifiée.
- Offrez un canal direct à vos habitués : un site et une appli de commande à votre marque, avec votre menu, vos prix et vos données clients, aux tarifs publiés.
- Faites-le savoir à chaque point de contact physique. Le kit d’impression « Commandez en direct » vous permet d’imprimer gratuitement l’affiche de vitrine, les autocollants pour sacs et les cartes de comptoir.
- Rendez la commande directe intéressante grâce aux cartes de fidélité à tampons et aux offres push, qui n’existent que sur un canal qui vous appartient.
- Ajustez vos prix si nécessaire pour que chaque canal protège votre marge : le calculateur de majoration des prix du menu fait les calculs plat par plat.
La version pas à pas, de l’inscription à la mise en ligne, se trouve dans le guide de mise en place de la commande en ligne en 30 jours. Le choix entre commande directe et plateforme est traité plus en détail dans Just Eat ou votre propre appli.
Comment évaluer un fournisseur
- Des tarifs publiés et vérifiables, pas un devis qui n’apparaît qu’après un rendez-vous commercial.
- Demandez qui conserve les données clients si vous partez. Avec les marketplaces, ce n’est pas vous.
- Vérifiez si l’expérience de commande porte votre marque ou la leur.
- Méfiez-vous des lignes facturées au pourcentage cachées derrière un tarif fixe affiché : frais de service, frais marketing, surcoûts sur les paiements par carte.
- Demandez ce que deviennent vos QR codes imprimés et vos liens si le fournisseur ferme. La fermeture de GloriaFood est l’exemple à méditer du moment.
Une comparaison côte à côte des principaux fournisseurs en marque blanche, avec ce que chacun publie réellement sur ses tarifs, se trouve dans le comparatif des fournisseurs de commande en ligne au Royaume-Uni. Aexir fait partie des fournisseurs comparés : les formules sont à 30 €, 40 € ou 50 € par mois hors TVA, publiées en intégralité sur la page des tarifs.
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Tout dépend du problème à résoudre. Si c’est la visibilité qui vous inquiète, Deliveroo et Uber Eats sont les concurrents directs, mais ils prélèvent généralement un pourcentage plus élevé que la marketplace Just Eat. Si c’est la facture qui pose problème, l’alternative la plus solide est un canal de commande direct qui vous appartient, sur un abonnement mensuel fixe aux tarifs publiés, utilisé en complément d’une marketplace pour la découverte plutôt qu’à sa place.
En général non, pour les établissements qui livrent eux-mêmes. La marketplace Just Eat, à environ 14% plus TVA, offre souvent le taux le plus bas des trois grandes plateformes pour la livraison par vos soins, tandis que les formules service complet de Deliveroo et Uber Eats sont largement rapportés entre 25% et 35%. Les taux exacts dépendent de votre contrat : vérifiez votre tableau de bord partenaire plutôt qu’un chiffre d’accroche.
Oui, de deux types. Les marketplaces à tarif fixe comme Foodhub annoncent un montant fixe au lieu d’un pourcentage, même si leur clientèle est bien plus réduite. Et votre propre site et appli de commande fonctionnent avec un abonnement logiciel mensuel fixe, aux tarifs publiés, plus les frais standard de paiement par carte sur chaque commande : le coût n’augmente donc pas à mesure que votre activité progresse.
Oui, et la plupart des indépendants devraient le faire. Rester référencé pour la découverte tout en faisant passer les habitués sur un canal direct, c’est la formule hybride classique. Une marketplace apporte la première commande d’un nouveau client ; votre propre appli est l’endroit où arrivent les commandes récurrentes, sans qu’un pourcentage soit prélevé sur chacune.
Quelques-uns, c’est pourquoi peu d’établissements devraient partir du jour au lendemain. La voie la plus sûre est progressive : lancez le canal direct, convertissez vos habitués avec des autocollants sur les sacs, des QR codes et des récompenses de fidélité, puis jugez d’après vos propres chiffres si les commandes restantes sur la marketplace valent encore leurs frais en tant que dépense marketing.
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