Outil gratuit
Combien doit coûter ce plat sur Just Eat ?
Ajouter le pourcentage de commission à votre prix ne couvre pas la commission. Ce calculateur fait le calcul correctement, plat par plat, pour Just Eat, Deliveroo et Uber Eats, et vous montre ce qui arrive sur votre compte dans chaque cas.
Votre grille de majoration
Saisissez le prix d’un plat sur votre propre carte. Le calculateur détermine à quel prix le même plat doit se vendre sur chaque plateforme pour que vous touchiez la même somme. Rien n’est stocké sur nos serveurs et aucune inscription n’est demandée.
+23 %
Just Eat (marketplace)
+31 %
Just Eat (service complet)
+43 %
Deliveroo
+43 %
Uber Eats
Affichez ces prix sur chaque plateforme pour encaisser la même somme que sur votre propre carte.
Poulet tikka masala
Votre prix de carte 11,10 €
Just Eat (marketplace)
13,95 €
2,85 € de plus (26 %)
Just Eat (service complet)
14,95 €
3,85 € de plus (35 %)
Deliveroo
15,95 €
4,85 € de plus (44 %)
Uber Eats
15,95 €
4,85 € de plus (44 %)
Pizza pepperoni 30 cm
Votre prix de carte 14,00 €
Just Eat (marketplace)
16,95 €
2,95 € de plus (21 %)
Just Eat (service complet)
17,95 €
3,95 € de plus (28 %)
Deliveroo
19,95 €
5,95 € de plus (42 %)
Uber Eats
19,95 €
5,95 € de plus (42 %)
La commission s’applique au prix payé par le client. La TVA s’applique au même taux des deux côtés de la comparaison : elle ne change donc pas le pourcentage de majoration, mais elle change bien la somme que vous gardez. Les frais de paiement par carte sont facturés sur votre propre canal et sont inclus dans la commission des plateformes. Les taux sont modifiables parce que les contrats diffèrent : vérifiez toujours vos propres relevés.
Vous voulez faire vérifier ces chiffres par rapport à vos propres relevés ? Rappel gratuit.
Ou calculez le chiffre annuel avec le calculateur d’économies de commission.
Le calcul que la plupart des cartes ratent
Imaginons qu’un curry se vende 12 € sur votre propre carte et que la plateforme prenne 30 %. Le réflexe est d’ajouter 30 % et de l’afficher à 15,60 €. La plateforme prend alors 30 % de 15,60 €, soit 4,68 €, et vous recevez 10,92 €. Vous avez augmenté le prix, agacé le client, et vous finissez quand même avec moins que sur votre propre carte.
Le bon calcul divise au lieu d’ajouter. Douze euros divisés par 0,70 donnent 17,14 € : c’est le prix affiché qui vous rapporte vos 12 €. La hausse est de 43 %, pas de 30 %. Le même piège se répète à chaque taux : 16 % de commission demande une hausse de 19 %, 23 % demande 30 %, et 30 % demande 43 %.
C’est précisément pour cette raison que les cartes sur les plateformes s’éloignent autant des prix en boutique. Une fois le vrai chiffre sous les yeux, la question n’est plus de combien majorer, mais combien de ces commandes vous préféreriez recevoir ailleurs. Le calculateur d’économies de commission convertit votre nombre de commandes hebdomadaire en chiffre annuel, et l’article Just Eat face à votre propre application couvre les compromis en matière de visibilité et de portée que le calcul seul ne fait pas apparaître.
Majoration nécessaire aux taux de commission courants
| Taux de commission | Majoration nécessaire | Un plat à 12 € devient |
|---|---|---|
| 10 % | 11,1 % | 13,33 € |
| 14 % | 16,3 % | 13,95 € |
| 16 % | 19,0 % | 14,29 € |
| 20 % | 25,0 % | 15,00 € |
| 23 % | 29,9 % | 15,58 € |
| 25 % | 33,3 % | 16,00 € |
| 30 % | 42,9 % | 17,14 € |
| 35 % | 53,8 % | 18,46 € |
La majoration nécessaire est 1 divisé par (1 moins le taux), moins 1. Les frais de paiement par carte sont exclus de ce tableau et inclus dans le calculateur ci-dessus.
Que faire de ce chiffre
- Vérifiez d’abord votre contrat. Les clauses de parité tarifaire varient et évoluent. Relisez ce que vous avez signé avant de toucher à une fiche.
- Arrondissez volontairement. Arrondir vers le haut à un prix se terminant par ,95 protège la marge et ressemble à un prix de carte normal. Arrondir vers le bas, même de 0,05 €, offre discrètement la différence à la plateforme.
- Ne majorez pas votre propre canal. L’écart entre les prix des plateformes et les vôtres est le meilleur argument pour que les clients commandent en direct la prochaine fois : laissez-le visible.
- Donnez-leur un endroit où aller. Un écart de prix ne fait basculer les clients que s’il existe un canal direct vers lequel basculer. C’est un abonnement mensuel fixe plutôt qu’un pourcentage, et la mise en place est conçue pour fonctionner en parallèle des plateformes plutôt qu’à leur place.
Des guides par type de cuisine existent pour les pizzerias, les restaurants indiens et les fish and chips, ainsi qu’un article plus long sur la réduction des commissions des applications de livraison si vous voulez la stratégie derrière les prix.
Questions sur la majoration de menu.
Ce que les restaurateurs demandent avant de changer le moindre prix.
Assez pour couvrir la commission sur le nouveau prix, pas seulement sur l’ancien. Si vous payez 16 % de commission, ajouter 16 % ne suffit pas, car la plateforme prélève ensuite sa part sur le nouveau prix aussi. Le bon calcul est votre prix divisé par (1 moins le taux de commission), ce qui à 16 % donne une majoration d’environ 19 %. À 30 %, c’est environ 43 %. Le calculateur de cette page fait ce calcul pour tous vos plats d’un coup.
Parce que la commission est prélevée sur ce que paie le client, pas sur ce que vous vouliez à l’origine. Un plat à 12 € affiché 13,92 € sur une plateforme à 16 % vous rapporte 11,69 €, pas 12 €. Il faut majorer le prix par division plutôt qu’ajouter le pourcentage, et c’est pourquoi la hausse nécessaire est toujours supérieure au taux de commission affiché.
Les clauses de parité tarifaire diffèrent d’une plateforme à l’autre et ont évolué au fil des années : vérifiez le contrat que vous avez réellement signé avant de changer quoi que ce soit. De nombreux restaurateurs au Royaume-Uni pratiquent des prix différents selon le canal. Si votre contrat le limite, l’autre levier consiste à déplacer vos clients réguliers vers un canal que vous contrôlez, et c’est à cela que sert le calculateur d’économies.
Non. La TVA s’applique au même taux au prix de votre propre carte et au prix sur la plateforme, elle s’annule donc dans le rapport entre les deux. Elle change en revanche la somme que vous gardez sur chaque commande : si vous êtes assujetti à la TVA, considérez les marges brutes affichées ici comme TTC et retirez la TVA avant de juger la marge.
La plupart des établissements à emporter au Royaume-Uni travaillent avec un coût matière compris entre 25 % et 35 % environ du prix de carte, ce qui laisse une marge brute de 65 % à 75 % avant la main-d’œuvre, le loyer et la livraison. Saisissez votre coût réel d’ingrédients et d’emballage par plat dans le calculateur plutôt que de vous fier à une règle approximative : il vous montrera ce qui reste sur chaque canal.
Non. Le calculateur fonctionne entièrement dans votre navigateur et rien de ce que vous saisissez n’est envoyé où que ce soit. Votre liste de plats est enregistrée sur votre propre appareil, elle sera donc encore là la prochaine fois que vous ouvrirez la page. Le formulaire de rappel est facultatif.
Cessez de fixer vos prix en fonction de la part d’un autre.
Votre propre application de commande à votre marque, un abonnement mensuel fixe, aux tarifs publiés, et jamais un pourcentage sur la moindre commande.